Mexický bramborový gratin, co krásně křupe

Bramborový gratin s kořeněným hovězím a pico de gallo je poctivé jídlo na plech, které kombinuje křupavé pečené brambory, šťavnaté mleté hovězí a vrstvu rozpuštěného sýra. Díky svěžímu pico de gallo s limetkou a cherry rajčaty působí celý pokrm lehčeji, i když je krásně sytý. Skvěle se hodí na rodinnou večeři, pohodový víkend doma i ve chvíli, kdy chcete rychle nasytit více lidí bez složitého vaření.

Proč si Bramborový gratin s hovězím zamilujete

Základ tvoří tenké plátky brambor pečené dozlatova, které nasají chuť kořeněného masa a sýra Eidam. Limetková šťáva a červená cibule v pico de gallo přidají kyselkavou svěžest a příjemný kontrast k hřejivému koření. Navíc jde o bezlepkovou volbu a díky hovězímu a sýru získáte jídlo bohaté na bílkoviny, které zasytí na dlouho.

Snadná příprava a chytré obměny

Brambory krájejte opravdu na tenké plátky – budou rovnoměrně křupavé. Na plechu je rozprostřete do jedné vrstvy, ať se spíš pečou než dusí. Pico de gallo nechte chvíli odležet, chutě se krásně spojí. Chcete jemnější verzi? Uberte koření a přidejte víc zakysané smetany. Eidam můžete vyměnit za jiný dobře tavitelný sýr.

S čím podávat a jak servírovat

Nejlépe chutná rovnou z trouby, ideálně servírovaný „family style“ doprostřed stolu. Hodí se k němu jednoduchý zelený salát nebo kukuřice. K pití zkuste perlivou vodu s limetkou, domácí ledový čaj nebo citronádu. Pico de gallo dávejte navrch až při podávání, aby brambory zůstaly křupavé.

Bramborový gratin: sytý, svěží a bez starostí

Tenhle bramborový gratin spojuje výraznou chuť, jednoduchou přípravu a skvělý kontrast teplé sýrové vrstvy se svěží salsou. Využijete ho pro běžné dny i víkendové posezení – a pokaždé udělá dojem. Vyzkoušejte Bramborový gratin s kořeněným hovězím a pico de gallo a dopřejte si mexickou inspiraci v domácí, maximálně pohodové podobě.

Recept Bramborový gratin s kořeněným hovězím a pico de gallo byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.