Hřejivá čočková polévka s kokosovým mlékem

Kořeněná čočková polévka s pečeným česnekovým chlebem je přesně ten typ jídla, který zahřeje a zasytí, když venku fouká nebo máte jen chuť na něco opravdu uklidňujícího. Krémová konzistence, rajčatový základ a jemně exotické koření z ní dělají skvělou volbu pro rodinnou večeři, pohodový víkend i rychlé „meal-prep“ vaření na několik dní dopředu. A k tomu křupavý pita chléb s česnekem – kombinace, která funguje pokaždé.

Proč si Kořeněnou čočkovou polévku zamilujete

Základ tvoří červená čočka, která je přirozeně bohatá na rostlinné bílkoviny a vlákninu, takže polévka skutečně zasytí. Drcená rajčata a protlak přidají plnou chuť a kokosové mléko vše krásně zjemní do sametové textury. Kmín a sušené bylinky dodají příjemné teplo a vůni, limetka na závěr polévku rozjasní a koriandr přinese svěžest.

Snadná příprava: tipy a chytré obměny

Čočku vždy propláchněte – polévka bude čistší a jemnější. Vařte ji na mírném plameni a občas promíchejte, aby se nepřichytla. Chcete-li výraznější chuť, nechte česnek v oleji chvíli odležet, než potřete pita chléb. Koriandr můžete vyměnit za petržel, a pokud máte rádi pálivé, přidejte do polévky špetku chilli nebo uzenou papriku.

Jak podávat: pita, svěží doplňky a krásná prezentace

Podávejte polévku horkou, zakápnutou limetkou a posypanou čerstvým koriandrem. Pita chléb nakrájejte na proužky a servírujte „na společný talíř“ doprostřed stolu, ať si každý bere. Skvěle se hodí i jednoduchý okurkový salát nebo zelený salát s citronovou zálivkou. K pití doporučujeme perlivou vodu s limetkou nebo zázvorový čaj.

Kořeněná čočková polévka: veganská, sytá a vždy po ruce

Tahle polévka je ideální, když chcete veganské jídlo bez laktózy, které je přitom plné chuti a zvládnete ho bez stresu. Hodí se na běžné dny i chvíle, kdy potřebujete uvařit něco, co potěší všechny u stolu. Vyzkoušejte Kořeněnou čočkovou polévku s pečeným česnekovým chlebem a dopřejte si domácí pohodu v každé lžíci.

Recept Kořeněná čočková polévka s pečeným česnekovým chlebem byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.