Voňavý salát z pečené řepy, který rozzáří stůl

Salát z pečené řepy s pomerančem a balkánským sýrem je svěží vegetariánské jídlo, které spojuje sladkost pečené zeleniny s citrusovou šťavnatostí a jemně slanou tečkou sýra. Hodí se jako lehká večeře, rychlý oběd do práce i jako nápadité předkrmové pohoštění, když chcete hosty překvapit něčím jednoduchým, ale efektním. Díky pečení v troubě získá řepa i mrkev intenzivní chuť a salát působí sytě, přesto zůstává příjemně lehký.

Proč si Salát z pečené řepy s pomerančem zamilujete

Hlavní kouzlo dělá kombinace medu, rozmarýnu a česneku, které při pečení krásně provoní zeleninu. Pomeranč pak přidá šťávu i jemnou kyselost a balkánský sýr vše zabalancuje krémovou plností. Navíc jde o přirozeně bezlepkový recept, bohatý na zeleninu a kvalitní bílkoviny ze sýra – skvělá volba, když chcete jíst chutně a zároveň vyváženě.

Snadná příprava a chytré obměny bez stresu

Zeleninu krájejte na podobně velké kousky, aby se pekla rovnoměrně a zůstala hezky měkká, ne rozvařená. Po upečení ji nechte pár minut zchladnout – špenát pak nezavadne a zůstane svěží. Balkánský sýr můžete nadrobit až na talíři, aby si udržel strukturu. Chcete obměnu? Místo špenátu použijte rukolu, med vyměňte za javorový sirup a pro extra křupnutí přidejte ořechy nebo semínka.

Jak salát servírovat, aby chutnal ještě víc

Nejlépe vynikne na velkém servírovacím talíři „rodinným stylem“, posypaný sýrem až těsně před podáváním. Skvěle se hodí k pečivu bez lepku, k bramborám ve slupce nebo jako příloha k polévce. Na pití zkuste perlivou vodu s citrusy nebo domácí ledový čaj – podtrhnou pomerančové tóny v zálivce.

Salát z pečené řepy s pomerančem: jednoduchý hit na každý den

Tento salát je rychlý na přípravu, krásně barevný, bez lepku a přitom sytý díky pečené zelenině a balkánskému sýru. Skvěle zapadne do běžného týdne i na slavnostnější stůl, když chcete lehčí, ale výrazné jídlo. Vyzkoušejte Salát z pečené řepy s pomerančem a balkánským sýrem a užijte si kombinaci sladké řepy, šťavnatých citrusů a krémového sýra.

Recept Salát z pečené řepy s pomerančem a balkánským sýrem byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.