Sladko-pikantní Tofu ve sladké chilli omáčce s rýží

Tofu ve sladké chilli omáčce s rýží je rychlé, voňavé a krásně barevné jídlo, které zachrání každý všední den. Křupavé kostky tofu obalené v škrobu se v pánvi zatáhnou dozlatova a pak se obalí lesklou sladko-slanou omáčkou. Paprika s cibulí přidá šťavnatost i plnější chuť, takže i jednoduché suroviny působí „restaurančně“. Skvělé je na rychlou večeři, oběd do krabičky i když chcete pohostit návštěvu něčím bez masa.

Proč si zamilujete Tofu ve sweet chilli

Hvězdou je sweet chilli omáčka vyladěná sójovkou a vinným octem – vznikne vyvážená kombinace sladkosti, jemné pálivosti a příjemné kyselosti. Jasmínová rýže všechno krásně nasaje a tofu dodá rostlinné bílkoviny, takže jídlo dobře zasytí. Navíc je recept veganský a přirozeně bez lepku (jen zkontrolujte bezlepkovou sójovou omáčku).

Jednoduché tipy a snadné obměny

Tofu před krájením opravdu důkladně osušte – díky tomu bude křupavější. Škrob přidávejte postupně a promíchejte, ať je obal rovnoměrný. Omáčku nalijte až ve chvíli, kdy jsou zelenina i tofu opečené; pak stačí krátce provařit, aby zůstala lesklá a nevodnatá. Chcete víc zeleniny? Přidejte brokolici, mrkev nebo cuketu. Sladkost omáčky snadno upravíte cukrem a vodou podle chuti.

Jak podávat Tofu ve sladké chilli omáčce

Servírujte do misek na horkou rýži a navrch dejte tofu se zeleninou i omáčkou. Skvěle se hodí posypat jarní cibulkou nebo sezamem (pokud chcete). K tomu osvěží okurkový salát, edamame nebo jednoduchý zelný salát. Na pití se hodí perlivá voda s limetou nebo zázvorový ledový čaj.

Tofu ve sweet chilli: rychlá večeře, co neomrzí

Tofu ve sladké chilli omáčce s rýží je jednoduché, syté a přitom lehké jídlo plné chuti, které si snadno přizpůsobíte podle zásob v lednici. Vyzkoušejte ho už dnes a dopřejte si barevnou veganskou klasiku na pánvi.

Recept Tofu ve sladké chilli omáčce s rýží byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.