Šťavnaté hovězí karbanátky s hořčičnou omáčkou

Hovězí karbanátky s krémovou omáčkou a šťouchanými bramborami jsou poctivá klasika, která chutná jako z domácí kuchyně. Jemně dochucené placičky opečené dozlatova doplní sametová hořčičná omáčka s příjemnou pikantností, zatímco máslové šťouchané brambory dodají jídlu útulnou, sytou stránku. Díky svěžímu salátu je celý talíř krásně vyvážený, takže se recept hodí jak na běžnou rodinnou večeři, tak i na víkendový oběd.

Proč si zamilujete Hovězí karbanátky s krémovou omáčkou

Chuť stojí na kombinaci hovězího mletého masa, bylinek a dijonské hořčice, která se v omáčce propojí se smetanou a kapkou sójové omáčky pro plnější, kulatější chuť. Jde o jídlo bohaté na bílkoviny, které zasytí na dlouho, a přitom díky salátu nepůsobí těžce. Studené máslo na závěr omáčku krásně zjemní a dodá jí lesk.

Snadná příprava bez stresu: tipy a obměny

Brambory nakrájejte na menší kousky, zkrátíte tím dobu vaření. Karbanátky tvarujte lehce naolejovanýma rukama, aby se směs nelepila. Držte se tipu: sójovou omáčku přidejte až do zahřáté smetany, která ještě nebublá—omáčka se nesrazí. Chcete jemnější chuť? Použijte méně hořčice a přidejte více pažitky. Salát můžete vyměnit za okurkový nebo rajčatový.

Jak servírovat: nejlepší přílohy a nealko párování

Podávejte rodinným stylem: šťouchané brambory doprostřed, na ně karbanátky s omáčkou a vedle křupavý little gem salát jen lehce zakápnutý olejem. Skvěle se hodí i kyselé okurky nebo lžička brusinek pro kontrast. K pití zkuste perlivou vodu s citronem, domácí ledový čaj nebo jablečný mošt.

Hovězí karbanátky, které si dáte znovu

Tento recept je rychlý, sytý a přitom příjemně svěží díky salátu. Hodí se na všední dny i chvíle, kdy chcete uvařit něco „pořádného“ bez složitostí. Vyzkoušejte Hovězí karbanátky s krémovou omáčkou a šťouchanými bramborami a užijte si talíř plný chuti.

Recept Hovězí karbanátky s krémovou omáčkou a šťouchanými bramborami byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.