- Brambory:
- 2-2,5 l vody
- 1 baleníbrambor
- 2 lžičkysoli
- Restovaná zelenina:
- 1 balenícherry rajčat
- 1 baleníkadeřávku
- 1 lžíceoleje
- 0.5 lžičkysoli
- špetka černého pepře
- Pražma:
- 4 balenípražmy královské
- 1 baleníkoření na ryby
- špetka soli
- špetka černého pepře
- 2 lžíceoleje
- 4 lžícemásla
- Další ingredience:
- 0,5 citronu
- 0.5 baleníkopru
- 3 lžícemásla
- špetka soli
- Na dokončení:
- 0.5 baleníkopru
- 0,5 citronu
Více podobných receptů
Pražma královská s citronovým máslem, co chutná jako u moře
Pražma královská s restovanou zeleninou a šťouchanými bramborami je příjemně lehké, ale přitom syté jídlo, které vnese do běžného týdne slavnostnější náladu. Jemná ryba, voňavé citronové máslo a rychle pečená zelenina dělají z receptu skvělou volbu pro rodinnou večeři, ale i pro chvíle, kdy chcete zapůsobit bez zbytečného stresu. Připraveno máte zhruba za 40 minut a výsledek vypadá na talíři opravdu skvěle.
Proč si zamilujete Pražmu královskou s restovanou zeleninou
Koření na ryby zvýrazní přirozeně jemnou chuť pražmy, zatímco přelévání máslem na pánvi dodá filetům šťavnatost a krásně zlatý povrch. Šťouchané brambory s citronovou kůrou a koprem působí svěže a lehce, a cherry rajčata s kadeřávkem přidají sladkost, barvu i porci zeleniny. Ryba je přirozeně dobrým zdrojem kvalitních bílkovin a celý talíř působí vyváženě.
Snadná příprava bez chyb: tipy a obměny
Rybu vždy dobře osušte – na pánvi se pak lépe opeče a kůže bude křupavější. Při restování ji nejdřív jemně přitlačte k pánvi, aby se nezkroutila. Brambory sceďte opravdu důkladně, kaše pak nebude vodová. Nemáte kadeřávek? Skvěle funguje i špenát nebo brokolice. Citron můžete v bramborách zjemnit trochou extra másla.
Jak Pražmu královskou servírovat: přílohy a nápoje
Podávejte ideálně hned po dorestování, aby ryba zůstala šťavnatá. Na talíři vypadá skvěle „restaurančně“: kopeček šťouchaných brambor, vedle zelenina a navrch filet zakápnutý citronovou šťávou. Hodí se k tomu jednoduchý okurkový salát nebo listový salát. K pití doporučujeme perlivou vodu s citronem, případně jemný bylinkový čaj.
Pražma královská: rychlá, svěží a elegantní večeře
Tento recept je skvělý, když chcete jednoduché vaření s efektním výsledkem: křehká ryba, svěží citron a kopr, plus zelenina pečená téměř bez práce. Vyzkoušejte Pražmu královskou s restovanou zeleninou a šťouchanými bramborami a užijte si večeři, která chutná lehce, ale působí výjimečně.
Recept Pražma královská s restovanou zeleninou a šťouchanými bramborami byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.
Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.
40 min