Jemný restovaný losos s krémovou hořčicí

Restovaný losos ve smetanovo-hořčičné omáčce s bramborami a polníčkem je přesně ten typ jídla, který působí slavnostně, ale zvládnete ho i v běžný všední den. Křupavá kůže, šťavnaté maso a sametová omáčka se skvěle doplňují s jemnou bramborovou kaší a svěžím salátem s rajčetem. Je to ideální volba pro rychlou večeři po práci, ale i pro chvíle, kdy chcete udělat dojem bez zbytečně složité přípravy.

Proč si Restovaný losos ve smetanovo-hořčičné omáčce zamilujete

Dijonská hořčice dodá omáčce příjemnou pikantní hloubku a smetana ji krásně zjemní. Losos je přirozeně bohatý na kvalitní bílkoviny a zdravé tuky, takže zasytí a přitom působí lehce. Polníček a rajče přidají svěží kontrast, který vyvažuje krémové tóny omáčky i kaše.

Snadná příprava: triky, aby byl losos vždy šťavnatý

Lososa opékejte nejdřív kůží dolů na dobře rozpálené pánvi – kůže bude křupavá a ryba se méně vysuší. Omáčku už jen krátce provařte na mírném ohni, aby se smetana nesrazila. Brambory krájejte na menší kostky, uvaří se rovnoměrně a rychleji. Chcete změnu? Rajče můžete nahradit okurkou a do omáčky přidat trochu citronové šťávy pro ještě svěžejší chuť.

Jak Restovaný losos nejlépe servírovat

Podávejte na nahřátých talířích: kopeček bramborové kaše, losos přelitý omáčkou a vedle miska polníčku s rajčetem. Skvěle se hodí i pečená zelenina nebo dušené fazolky. K pití doporučujeme perlivou vodu s citronem nebo jemný bylinkový ledový čaj.

Rychlá, bezlepková večeře, která chutná všem

Restovaný losos ve smetanovo-hořčičné omáčce s bramborami a polníčkem je jednoduchý, sytý a zároveň svěží. Hodí se pro rodinné večeře, víkendové vaření i chvíle, kdy chcete zdravější jídlo bez kompromisů v chuti. Vyzkoušejte ho a dopřejte si krémovou omáčku, šťavnatého lososa a svěží salát v jednom perfektně vyváženém talíři.

Recept Restovaný losos ve smetanovo-hořčičné omáčce s bramborami a polníčkem byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.