Zelený „Palak Paneer“ s Halloumi, hotový za chvíli

Zelený „Palak Paneer“ s Halloumi a rýží je rychlá domácí verze oblíbené indické klasiky, která potěší i ve všední den. Krémová špenátová omáčka, voňavé koření a zlatavě opečené kostky halloumi vytvoří syté jídlo, které vypadá slavnostně, ale zvládnete ho bez stresu za pár minut. Skvěle se hodí na rodinnou večeři, meal prep i chvíle, kdy chcete na talíř dostat něco jiného než běžnou rutinu.

Proč si Zelený „Palak Paneer“ s Halloumi zamilujete

Základ tvoří baby špenát zjemněný kokosovým krémem, který omáčce dodá sametovou strukturu. Cibule, česnek a zázvor přinesou výrazné aroma, kari a římský kmín zase typickou „indickou“ hloubku. Halloumi se krásně opeče dozlatova, zůstane pevné a dodá jídlu bílkoviny. Špenát přidá porci zeleniny a limetková šťáva na závěr vše odlehčí a zvýrazní chutě.

Jednoduché triky, aby se vše povedlo

Halloumi opékejte na středně vysokém plameni a s pánví zbytečně nehýbejte – udělá se lepší kůrčička. Špenát přidejte až do horké omáčky a duste jen krátce, aby neztratil barvu. Chcete-li jemnější omáčku, část špenátu můžete krátce rozmixovat. Halloumi lze vyměnit za paneer (pokud ho seženete) nebo za tofu pro čistě rostlinnou variantu.

Jak podávat: rýže, přílohy a svěží doplňky

Nejlépe chutná s nadýchanou basmati rýží, která nasaje krémovou omáčku. Přidejte okurkový salát s limetkou, rajčata nebo jednoduchý jogurtový dip (pokud vám vyhovuje). Na stůl dejte vše „rodinným stylem“ do větší mísy a nechte každého nabrat si podle chuti. K pití se hodí perlivá voda s limetkou nebo jemný černý čaj.

Zelený „Palak Paneer“ s Halloumi jako jistota na každý den

Tento recept je rychlý, sytý, bez lepku a plný výrazných, ale příjemně vyvážených chutí. Hodí se jak na běžné večery, tak i když chcete pohostit návštěvu něčím voňavým a neokoukaným. Vyzkoušejte Zelený „Palak Paneer“ s Halloumi a rýží a dopřejte si indickou pohodu přímo doma.

Recept Zelený "Palak Paneer" s Halloumi a rýží byl vytvořen profesionálními kuchaři Yummy a otestován v naší testovací kuchyni.

Yummy vám doručí recepty od profesionálů spolu s potřebnými a pečlivě vybranými surovinami až domů. Díky Yummy je každodenní vaření jednodušší, rychlejší a chutnější.